Сто хитростей

Записки Старой Крысы

2022-04-22T17:27:00.001+05:00

Автор этих Записок не столь хитёр и умён, как одноимённый хвостатый грызун, но не устаёт претендовать на это. Мнение, изложенное в этих Записках, может не совпадать с общепринятым, но автор расчитывает на снисходительность читателей!

Как организовать девичник для подруги

2012-02-25T01:00:00.000+04:00

Если у вашей подруги скоро свадьба, а о предстоящем девичнике она ничего не говорит, то, скорее всего, у нее просто нет времени на то, чтобы его устроить. Действительно, организация девичника отнимает много времени и сил, которых у невесты иногда не хватает даже для планирования свадьбы. В таком случае вам следует помочь ей: взять все в свои руки и самой организовать девичник для подруги.

Если вы решили все сделать своими руками, то, перед тем, как придумать оригинальный сценарий девичника, вам все-таки следует обсудить все с вашей подругой. Убедитесь в том, что ваши предпочтения совпадают, а если невеста с чем-то не согласна, то делайте все так, как скажет она. В конце концов, это ее праздник и она вправе решать, каким он будет.

Обсуждая с подругой ее девичник, не раскрывайте ей все секреты, она должна знать только основные моменты. Например, место и время проведения вечеринки, количество гостей, основное меню. Предложите ей несколько идей на выбор, например: гламурная ретро-вечеринка, отдых в сауне, домашние посиделки или веселая дискотека в ночном клубе. Н

и в коем случае не говорите ей, какие будут игры и конкурсы для девичника, так вы испортите весь сюрприз. Если вы не хотите, чтобы невеста знала, что вы решили организовать для нее праздник, то вам все-равно следует узнать ее предпочтения. Например, задать наводящие вопросы о том, как бы она хотела провести последний день свободной жизни, если бы у нее нашлось время для веселой вечеринки.

Конечно, устраивать девичник за день до свадьбы не следует, но эти вопросы помогут понять настроение подруги. Также вам следует поговорить с ее женихом, вполне возможно, что он не захочет, чтобы его возлюбленная провела девичник в ночном клубе. В таком случае не следует идти ему наперекор, а придумать другой вариант. Вы ведь не хотите, чтобы из-за вас произошел семейный конфликт?!

Отличной идеей для девичника станет приглашение жениха на вашу вечеринку, пусть он появится неожиданно, чтобы устроить невесте настоящий сюрприз. При организации девичника помните, что планирование бюджета праздника ляжет на ваши плечи. Определите сумму, которую вы и ваши подруги могут позволить себе потратить на вечеринку. В эту сумму должен входить и подарок для вашей подруги.

Не покупайте безделушки и сувениры, не посоветовавшись с ней. Если невеста назовет какую-то конкретную вещь, то скиньтесь с другими подругами и выберите подарок все вместе. Если же она скажет, что ей ничего не нужно, то вам придется думать самостоятельно, но, в идеале, лучше купить то, что лучше всего впишется в тематику вашей вечеринки. Например, если вы будете в костюмах дьяволят, то ей можно будет подарить кожаную плетку, чтобы она “укрощала своего мужа”.

Организация девичника для подруги - задача не из легких. Она потребует от вас максимум фантазии и, конечно же, денежных вложений. Если вы запланировали грандиозную вечеринку, но в итоге поняли, что не сможете сделать все так, как хотели, ни в коем случае не отказывайтесь от самой идеи организации девичника (особенно, если невеста уже в курсе ваших планов). Лучше устройте домашние посиделки с просмотром любимого фильма подруги и обсуждением деталей свадьбы, она в любом случае оценит ваше желание сделать для нее приятный сюрприз.

Уход за окрашенными волосами

2012-02-24T18:04:00.001+04:00

Рано или поздно каждая женщина берёт в руки заветную коробочку, скрывающую в своих недрах тюбик с краской. Кто-то это делает, чтобы избавиться от седины; кто-то, чтобы иметь модный цвет волос; а кто-то просто привык менять имидж, чтобы не потонуть в рутине и скуке.

И всё бы хорошо, но рано или поздно начинаются проблемы: вместе с новым цветом приобретаются сухость и ломкость; и никакая самая дорогая краска этого не скроет. Тусклые и неживые волосы - это же так печально!

Особенно остро эта проблема стоит весной, когда из-за нехватки витаминов даже у тех, кто не менял свой естественный цвет, волосы выпадают, кажутся безжизненными. Что же тогда говорить об окрашенных волосах - они оказываются под двойным ударом. А ведь впереди тёплые дни, когда уже не спрячешь причёску под головным убором, и к тому же так хочется хорошо выглядеть! Ведь впереди - замечательный праздник, Международный женский день, мы все ждём подарки к 8 марта, и гостей, и поздравлений... Надо, чтобы окрашенные волосы выглядели на "отлично", а как этого достичь?

Во-первых, надо придерживаться правил предосторожности при окрашивании волос. Они очень просты. Полностью менять цвет надо не чаще, чем в три месяца. Не надо одновременно делать химическую завивку и окраску - выдержите двухнедельный перерыв. Сразу после окрашивания воспользуйтесь специальным бальзамом-ополаскивателем. Крашеные волосы надо начинать расчёсывать с кончиков, не тянуть и не дёргать.

Во-вторых, окрашенным волосам нужен ежедневный уход. Приобретайте шампуни и бальзамы для окрашенных волос, не пользуйтесь другими. Идеальным вариантом будет высушивание волос в естественных условиях и укладка без использования горячих щипцов. Кончики окрашенных волос надо регулярно состригать.

В-третьих, при уходе за окрашенными волосами хорошо использовать средства народной медицины. Волосы мытья можно ополаскивать водой, в которую добавлен сок лимона. В кожу головы полезно втирать репейное масло; секущиеся кончики лечатся касторовым маслом. Также рекомендуется ополаскивать волосы отваром смеси трав чистотела, шалфея и тысячелистника, взятых в равных частях.

Как выбрать стиральный порошок

2012-02-23T21:52:00.001+04:00

Стирка - неизбежная составляющая жизни любой домохозяйки; производители моющих средств и стиральных порошков бессовестно морочат бедняжкам голову, штурмуя их мозги навязчивой рекламой. Но если вчитаться в компоненты, указанные на упаковке - они практически одинаковые. Остаётся только не перепутать, и выбрать нужный тип стирального порошка.

Дело не только в том, что в состав порошков для ручной стирки (более дешёвых) не входят специальные средства против образования накипи, как в порошки для стиральных машин-автоматов; обычные порошки образуют обильную пену, которая может начать, что называется, лезть из всех щелей, если вы будете использовать их "не по адресу".

При ручной стирке можно применять не только порошковые средства, но и жидкие; они лучше растворяются, щадят ткань, но многие из них не подходят для стирки в стиральных машинах. Признаком качества стирального порошка служит то, как он растворяется в воде; главное - чтобы он не образовывал осадка и не оставлял полос и пятен на вещах.

Использование порошка для разных видов стирки действительно необходимо: в состав порошков для белого белья входят отбеливатели, которые могут безнадёжно испортить цветные вещи. Для предметов гардероба из шерсти, шёлка и других деликатных тканей также нужен специальный порошок. То же касается выведения пятен.

Если на белье или одежде есть пятна жировой или белковой природы (кровь, яйца, шоколад, губная помада, молоко) - надеяться на то, что обычный стиральный порошок их отстирает, не приходится. Для таких пятен нужен порошок, в состав которого входят энзимы, расщепляющие белки или жиры. В этом случае температура воды при стирке должна быть не выше 40-50 градусов. Шерсть и шёлк - природные белковые материалы, и стирать их порошком с энзимами нельзя.

Что касается отбеливателей, входящих в состав стиральных порошков для белого белья, они бывают химические и оптические. Химические содержат хлорку, перекиси, а оптические, хоть и безвредны, но ничего не отбеливают, а только создают иллюзию белизны за счёт люминесцентных красителей, которые оседают на ткани и выделяют из спектра солнечного света ультрафиолетовые лучи, превращая их в синеватые оттенки.

Особый разговор о порошках для детских вещей; действительно, стоит только постирать махровый халат детский обычным порошком, и он потеряет вид. К тому же в обычных порошках содержатся вредные компоненты - сода, химические и оптические отбеливатели - которые могут вызвать у ребёнка аллергию. Настоящий порошок для детских вещей должен делаться на основе детского мыла, поэтому внимательно читайте состав на упаковке.

Последний аккорд стирки - кондиционеры для белья, которые добавляются в специальный отсек машины при последнем полоскании. Они смягчают ткань, облегчают утюжку и оказывают антистатическое действие, но часто обладают довольно стойким запахом, который сохраняется после стирки. Так что использовать их или нет - дело личного вкуса!

Средства от усталости

2012-02-23T20:59:00.000+04:00

Разобравшись, в чём причина нашей усталости, перейдём к решительным действиям! Несложные приёмы помогут нам избавиться от апатии за несколько минут. Если совсем не остаётся времени на отдых, будем делать экспресс-зарядку, включающую самомассаж, которую начнём с того, что разомнём кисти рук.

Затем активно и энергично потрём пальцами ладони, разогревая их. Тёплыми руками потрём щеки вверх-вниз. Постучим легонько пальцами по макушке. Энергично встряхнём руки, сядем удобнее и расслабимся. Если есть возможность, продолжим наши оригинальные упражнения: помассируем затылок, плечи, похлопаем по всем участкам тела, до которых можем достать.

Большим и указательным пальцами схватимся за мочки ушей и подвинаем круговыми движениями. Не надо забывать и о ногах: быстро потрём верх стопы рукой, а если это невозможно - пяткой другой ноги; помассируем подколенную впадину.

Чтобы вернуть себя в рабочее состояние, можно пить по две столовые ложки свежевыжатого виноградного сока каждые два часа. Приготовим тонизирующую смесь, которую будем принимать по столовой ложке перед едой три раза в день: смешаем свежевыжатый сок алоэ, мёд и кагор.

Можно воспользоваться рецептом особого чая бодрости для йогов: четыре зерна кардамона, четыре горошины чёрного перца, три бутона гвоздики, имбирь и корицу измельчим в кофемолке, зальём стаканом тёплой воды, протомим на маленьком огне 20 минут. Затем добавим щепотку чёрного чая, ложку молока и ложку мёда, подержим на огне ещё пару минут и выпьем. Усталость как рукой снимет!

Ну а если усталость всё же не одолеть - отправляйтесь в кровать и выспитесь хорошенько, только не забудьте посетить интернет магазин подушек и одеял, чтобы выбрать себе одеяло потеплее и подушку помягче... А завтра возьмёмся за дела с новыми силами!

Домашняя медовая косметика

2012-02-23T14:58:00.000+04:00

Разговор о медовой косметике мы начали тут; разобрались, как готовить медовые крема. Теперь поговорим о медовых масках для лица. Курс продолжается в течение полутора месяцев, делать маски нужно 2-3 раза в неделю.

Медовые маски делают кожу нежной, бархатистой, все мелкие морщинки разгладятся, а воспаления и шелушение кожи исчезнут, как по волшебству. Перед тем, как начать процедуру, надо обязательно очистить лицо лосьоном или отваром ромашки, а затем распарить кожу при помощи компресса из горячей и влажной салфетки. Компресс кладём на 2-4 минуты, чтобы все поры раскрылись и биологически активные компоненты мёда легко проникли в глубокие слои кожи.

Держим маску около 20 минут, удаляем ватным тампоном, смоченным в тёплой воде. Затем на лицо наносится питательный крем. После медовых масок примерно 2-3 часа не рекомендуется употреблять декоративную косметику. Великолепный запах мёда напоминает хорошую парфюмерию - всё равно, что вдыхать аромат лучших духов, таких, как Rose The One Dolce & Gabbana, которые славятся своим тонким букетом и стойкостью; а его полезные свойства победят все проблемы кожи. Рассмотрим несколько простых рецептов:

Медовая маска для жирной кожи
Надо смешать по одной столовой ложке мёда и растительного масла, четверть палочки дрожжей, и развести смесь тёплой водой до кашеобразной консистенции.

Питательная медовая маска
<Надо смешать одни желток, две чайные ложки растительного масла, по половине чайной ложки яблочного сока и мёда. Маска наносится в два приёма с интервалом в пять-семь минут.

Медовая маска для сухой кожи
Есть несколько вариантов: можно одну чайную ложку мёда растереть с яичным желтком; или смешать поровну мёд, яичный желток и сметану Можно также растереть добела чайную ложку мёда, добавив к ней немного молока.

Отбеливающая медовая маска
Надо смешать три чайные ложки протёртого творога с одной чайной ложкой мёда. Другой вариант: столовую ложку мёда растереть с размятыми неспелыми ягодами чёрной смородины.

Медовая маска от морщин
Взятые в равных пропорциях мёд и оливковое масло смешать до получения однородной массы. Подогреть смесь, смочить в ней марлю, потом положить марлю на лицо. Другой вариант: смешать одну чайную ложку мёда, один взбитый яичный белок, одну столовую ложку толокна.
Желаю вам вечной молодости и красоты!

Откуда берётся усталость?

2012-02-23T14:09:00.000+04:00

Усталость без видимых причин - один из печальных спутников весенних дней; казалось бы - вся природа пробуждается после долгой зимней спячки, а мы клюём носом и зеваем, вместо того, чтобы радоваться первым солнечным лучам. Попробуем выяснить, откуда может взяться усталость!

Первое объяснение, которое напрашивается само собой - нарушения режима сна, или болезненное состояние - бессонница. Для сна нужно создать подходящие условия - тишина, комфорт, удобная кровать, хорошое постельное бельё. Если нет возможности бегать по магазинам - закажите постельное белье почтой; старайтесь ложиться спать в одно и то же время.

Пересмотрите свой рацион - может, причина вашей усталости кроется в неправильном питании? Если в вашем меню слишком много продуктов, которые содержат "простые" углеводы - хлеба, сладостей, риса, картошки - и мало белка, то усталость даёт себя знать очень быстро. В этом случае советую воспользоваться диетой от усталости.

Выходные дни из-за непроходящего чувства усталости перестают радовать. К тому же по выходным многие спят до полудня, чем окончательно нарушают ритм своих биологических часов. Стоит ложиться раньше спать в течение недели; а вставать в выходные не позже 11.

Причиной усталости могут быть перепады кровяного давления. Вегетососудистая дистония по гипотоническому типу - так обычно называют гипотонию на нервной почве. Этот диагноз весьма вероятен, если вы ощущаете не только усталость, но и головокружения, дрожь в ногах, потемнение в глазах. В этом случае без визита к врачу не обойтись; заодно проверьте, нет ли у вас авитаминоза или анемии.

Стресс также может вызвать состояние усталости - страх заставляет нас напрягать мышцы, задерживать дыхание, что вызывает нервное пернапряжение и физическое переутомление - как если бы вы дрова кололи.

Если вы долго вынуждены находиться в неудобной позе - к примеру, сидеть у компьютера, наклонившись к монитору, то напряжение неминуемо приведёт к чувству усталости. Поэтому непременно нужно каждый час, а лучше - полчаса, делать пятиминутную разминку.

Недостаток яркого света и мрачные цвета вокруг тоже вызывают депрессию, тоску и усталость. Добавьте больше жёлтого, оранжевого цветов в окружающий вас интерьер - и вы почувствуете прилив сил. Красный цвет может быть чересчур возбуждающим, и вызвать усталость из-за перевозбуждения нервной системы.

Берегите себя и будьте здоровы!

Медовый крем своими руками

2012-02-22T20:17:00.000+04:00

Многие века продукты пчеловодства применялись модницами не только в качестве лечебного средства; ещё на древних папирусах и рукописных свитках можно встретить множество рецептов для продления красоты и молодости при помощи мёда. И сегодня мёд, прополис и маточное молочко входят в состав множества средств по уходу за кожей лица и тела.

И это неудивительно - уникальные иммуннобиологические, противомикробные и консервирующие свойства мёда делают его самым ценным компонентом косметических препаратов. Он входит в шампуни и маски, крема и гели; но необязательно приобретать дорогостоящую косметику - ведь самые лучшие средства можно приготовить дома, своими руками.

Мёд легко и полностью проникает в мельчайшие поры кожи, регулирует её водный баланс - а значит, препятствует старению. В состав мёда входят фруктоза, глюкоза, магний, кальций, цинк, железо; а витамины, которые он содержит, усваиваются кожей фактически полностью. Он не просто питает клетки - он активизирует обновление кожи на клеточном уровне.

Всем известно уникальное действие медового массажа от целлюлита; но проводить эти процедуры лучше после эпиляции. Можно воспользоваться "сладким" методом избавления от лишней растительности на теле - таким, как эпиляция сахаром, или шугаринг.

Так как мёд является природным антибиотиком, он убивает бактерии, вызывающие угревую болезнь и сдерживает рост патогенных зон.

Самостоятельно можно приготовить медовый крем-желе для жирной кожи; для этого понадобится две столовые ложки мёда, треть стакана глицерина, полчайной ложки желатина, полстакана воды, на кончике ножа - салициловой кислоты. Желатин замачиваем в воде, а когда он разбухнет, добавляем глицерин, мёд и салициловую кислоту. Размешивать на горячей водяной бане до образования однородной массы.

Питательный медовый крем для сухой и нормальной кожи готовится так: один желток растираем с одной чайной ложкой мёда, столовой ложкой сливочного масла и столовой ложкой растёртых плодов рябины. Использовать крем надо сразу, хранить его нельзя.

Share

Клубничка на десерт

2012-02-21T20:23:00.000+04:00

Не могу обойти вниманием грядущие праздники! Как видно, и у Старых Крыс есть сердце... О праздничных десертах на скорую руку мы уже говорили здесь; но, согласитесь, эта тема просто неисчерпаема.

Ну кто из мужчин устоит против такого соблазнительного десерта, как клубника в коньяке? А между тем, делать его достаточно просто, просто надо похлопотать обо всём заранее. Возьмём килограмм клубники, 350 г сахара и 100 мл коньяка (берите самый лучший коньяк курвуазье - не скупитесь!).

Для приготовления годятся только целые крепкие ягоды. Их надо промыть и обсушить, чтобы вода не осталась. Выложить клубнику в сухую простерилизованную банку, каждый слой посыпая сахаром; следите, чтобы последний слой тоже был "сахарный". Сверху налить коньяк.

Банку накрыть и поставить в холодильник на 4-5 дней, чтобы клубника дала сок. Теперь надо переложить в другую простерилизованную банку, сок с коньяком взболтать, залить сверху соком... Плотно укупорить и хранить в холодильнике до часа "Х".

А на приготовление другого обалденного десерта и времени-то уйдёт - всего-ничего! Просто растопить на водяной бане плитку шоколада и макать в него клубничку, придерживая её за хвостик. А если макать одним боком в чёрный шоколад, другим - в белый... Вот это, доложу я вам, десерт! Вот это подарочек! Кто бы отказался от такого на 8 Марта, милые дамы? И кто из мужчин - на 23 февраля? Да и на День святого Валентина пригодится! Словом, был бы повод...

17 минут на воспитание

2012-02-20T19:38:00.000+04:00

Статистика - дама неумолимая. Так вот, она считает, что на непосредственное общение с ребёнком средний родитель тратит не более 17 минут в день! Согласитесь, что эта цифра не может не тревожить; с другой стороны, у работающих "предков" каждое мгновенье на счету. А коли так, нужно провести любую минуту из этих 17-ти с пользой для "потомка".

Итак, перед нами задача - воспитать и выдать положенную порцию любви и внимания за минимальный срок!Представьте, что у нас с вами есть только пять минут. Поговорить-то толком не успеешь! Так что же делать? Обнимайтесь. Объятия и поглаживания позволяют воздействовать на ребёнка на самом, так сказать, "подкорковом" уровне. Объятия лучше слов выразят вашу любовь и внимание.

Ещё можно успеть за это время похвалить малыша - за что-нибудь, неважно, за что. От родительских похвал и объятий у ребёнка повышается стрессоустойчивость, а это - прямой путь к сохранению физического здоровья, укреплению иммунитета.

Если у вас есть полчаса, займитесь совместным творчеством - лепкой, рисованием. Посмотрите вместе телевизор, к примеру, онлайн тв, обсудите увиденное (особенно это касается спортивных и познавательных передач). Попробуйте заняться аппликацией или поделкой; кроха будет помогать, ребёнок постарше - творить наравне с вами. Составьте совместный рассказ, начните писать "общую" книгу, добавляя по очереди предложения.

Если у вас есть час на общение с ребёнком, можно вместе поиграть. Создайте собственное "королевство", распределите роли, и в процесе игры сможете многое узнать о том, как видит ребёнок окружающих его людей и предметы.

Семейный обед - прекрасное совместное занятие! Начните с подготовки, обсудите меню, подберите продукты. Приготовьте обед вместе, вместе сервируйте стол. Обсуждайте приготовление каждого блюда, доверяйте ребёнку несложную, но "настоящую" работу.

Ягодные скрабы для лица

2012-02-18T19:37:00.000+04:00

Мы уже с вами делали Ягодные скрабы для тела; теперь поговорим про ягодные скрабы для лица. Основой для их приготовления нам послужат малина, крыжовник, клубника; ведь их мелкие косточки - превосходное средство для мягкого пилинга!

Ягодну массу аккуратно распределяем по лицу, держим пять минут, смываем тёплой водой и наносим ночной крем. Процедуру повторяем два раза в неделю. После употребления скрабов кожа бывает очень восприимчивой к солнечным лучам, и на ней могут появится пигментные пятна; именно поэтому скрабы наносим вечером, перед сном. Предварительно надо смыть декоративную косметику, снять накладные ресницы, волосы зачесать назад и закрепить ободком или мягкой резиновой лентой.

Для нормальной и сухой кожи исполльзуем скраб из спелых ягод малины; для его приготовления надо смешать столовую ложку ягод, полстоловой ложки нежирной сметаны и чайную ложку сахара. Для жирной кожи приготовим скраб из нескольких спелых ягод красной смородины, столовой ложки йогурта и столовой ложки распаренных овсяных хлопьев.

Для комбинированной кожи подойдёт скраб из столовой ложки мякоти клубники, полстоловой ложки мёда и половины столовой ложки миндального масла. Для увядающей кожи подойдёт ежевично-кофейный скраб: смешиваем чайную ложку кофейной гущи, 2-3 ягоды ежевики и чайную ложку оливкового масла.

Побалуем своё лицо витаминчиками!

Косточка на ноге - что делать?

2012-02-18T16:42:00.000+04:00

Не думайте, что пресловутая "шишечка" на ноге, косточка у основания большого пальца - это признак возраста. Такая шишечка появляется и у довольно-таки молодых женщин; причинами обычно врачи-ортопеды называют наследственность, слабость мышечно-связочного аппарата стопы и длительное ношение тесной обуви на высоком каблуке. Тут уже не помогут ни лечебные стельки, ни специальная физкультура - всё эти меры хороши только как профилактические.

Если косточка-шишка сильно беспокоит, болит - придётся делать операцию. Пугаться не стоит: сейчас существуют новые методы: в косточке делают пропилы, исправляют деформированный участок и фиксируют правильную форму особвми титановыми винтами.

Эта операция, кстати, делается по полису обязательного медицинского страхования. После неё можно ходить уже на следующий день, но надевать надо, конечно, специальную обувь - причём довольно долго, примерно полтора месяца. В этом есть определённое неудобство, но ведь раньше и вовсе приходилось накладывать гипс.

Обидно, но мужчины страдают от косточек-шишек очень редко - они у них возникают только в результате травмы, механического повреждения. А вот модницам приходится расплачиваться!

Альтернатива операции - консервативное лечение, но оно возможно только в ранней стадии болезни. Ортопеды обычно назначают мануальную терапию, рефлексотерапию, электрофорез, аппаратное вытяжение, лечебную физкультуру.

Профилактика появления косточек на ногах может быть только одна - следить за здоровьем стоп, носить только удобную и качественную обувь, такую, к примеру, как женская обувь Conni. Её можно найти, посетив интернет-магазин ПЛАНЕТА ОБУВИ. Будьте особенно внимательны, если у вас в семье есть женщины, страдающие от этого неприятного заболевания.

Существуют и народные средства лечения косточек на ноге. Надо взять кусочек мякиша ржаного хлеба, покрошить в миску, добавить одну столовую ложку мёда, одну чайную ложку размягчённого сливочного масла, один желток яйца, одну чайную ложку сухой горчицы, перемешать, чтобы получилась вязкая масса. Эту массу надо приложить к косточке и закрепить бинтом. Сверху надеть носок. Такой компресс делается на ночь, утром снимается. Делать каждый день, в течение месяца.

Будьте здоровы!

Как перестать жалеть себя

2012-02-17T19:29:00.000+04:00

Жалость - это чувство, свойственное всем, даже Старым Крысам. Мы жалеем бездомных животных, одиноких людей, но всё-таки самый популярный объект для жалости - это наша собственная персона. Мы активно жалеем себя, упиваясь положением жертвы, корим неудачное стечение обстоятельств, родных, близких, весь окружающий мир... Хорошо, если это настроение быстро проходит... Но если застрять в такой позиции, начинаются проблемы.

Рано или поздно надо перестать жалеть себя и начать жить - но как? Иногда этого просто не хочется делать. Жалость к себе - великолепный повод для эмоционального шантажа и ловкого манипулирования близкими... Но выгода, получаемая таким сомнительным путём, в реальности не принесёт вам пользы.

Убеждённость в том, что все окружающие к вам несправедливы, сделает вас человеком слабым и зависимым. Погружаясь в жалость к себе, вы признаёте себя неудачником, и постепенно действительно им станете, потому что просто-напросто перестанете видеть в жизни что-то хорошее.

Но жалость к себе никогда не приходит одна. У такой жалости есть неизменные спутники: гнев, обида, отчаянье. Будете сдерживать эти эмоции - они начнут пожирать вас изнутри, провоцируя различные заболевания; будете выплёскивать эмоции на окружающих - скоро останетесь в полном одиночестве.

Так что же делать? Как перестать жалеть себя и начать жить? Во-первых, признаться себе в том, что вы на этом чувстве зациклились, и вам необходимо от него избавиться; это станет первым шагом на пути вашего исцеления. Во-вторых, надо последить за собой и отметить, в каких именно ситуациях это чувство проявляется больше всего, и начать менять эти ситуации.

Ну а потом уже начинается главная работа - замещение жалости к себе другими, позитивными чувствами. Попробуйте себя в новом качестве, постарайтесь найти в себе новые таланты. Расширяйте горизонты - ведь сейчас для этого столько возможностей! К примеру, вы знаете, что такое SEOCAFEинфошность? Нет? И я не знаю. А что мешает узнать?

Каждый раз, когда вам захочется снова себя пожалеть, возьмите и запишите эту жалобу на листе бумаги - большими буквами, красным фломастером. Представьте себе, что эта жалоба - не ваша, а другого человека. Представьте себе, что бы вы сказали этому человеку, не прибегая к стандартным увёрткам, как вы это делаете по отношению к себе. Возможно, вам просто захочется посмеяться - настолько эта жалоба покажется нелепой.

Любите себя, цените себя и никогда не жалейте! Ну, разве что чуть-чуть...

Как выбрать тёплую одежду

2012-02-17T17:10:00.000+04:00

Зима заканчивается, но тёплая одежда нам понадобится ещё долго. Стуча зубами от холода практически всю первую половину февраля, Старая Крыса призадумалась о качестве верхней одежды. Будь то кожаная куртка или пуховик - выбрать хорошую верхнюю одежду достаточно трудно.

Если выбираем текстильное пальто - смотрим на утеплитель. Обычно зимние текстильные куртки или пальто утепляют синтепоном, вальтермом, файбертеком; есть также изделия с меховой подстёжкой. Очень желательно, чтобы ткань куртки была с водооталкивающим покрытием - иначе вы промокнете в непогожий день.

Если покупаем пуховик - следим, чтобы не вылезали с внутренней стороны куртки пух и перья, и чтобы он аккуратно и качественно прострочен - иначе наполнитель будет скатываться и сваливаться в подол.

Кожаная куртка или пальто - любимая верхняя одежда Старой Крысы! Очень удобны изделия с меховой подстёжкой: в этом случае мы приобретаем одежду сразу на три сезона: зиму, весну и лето. Кожа не должна шуршать - это знак, что она пересушена.

Шубка или меховая куртка - ну что может лучше согреть в холодные дни? Проведите влажной рукой по ворсу - на ней не должно остаться ворсинок. Швы должны прощупываться. Запоминайте адреса магазинов, где вы приобретали одежду, сохраняйте чеки - вдруг понадобится что-то обменять или вернуть.

Примеряя верхнюю одежду, помните, что она не должна сидеть в обтяжку - вы должны свободно двигаться в ней, да и вдруг придётся надеть ещё один свитер?

На качественном изделии всегда есть ярлык с информацией о том, как его стирать и гладить. Подкладка должна быть из шёлка или вискозы. Швы - аккуратные, без крупных дырочек. "Молния" должна раскрываться и закрываться легко, а кнопки - с небольшим усилием.

Приятных покупок!

Если жена старше мужа...

2012-02-16T12:34:00.000+04:00

Далеко не все браки, состоящие в которых супруги имеют большую разницу в возрасте, находятся под пристальным вниманием знакомых и незнакомых людей, обсуждаются и осуждаются. Даже если мужчина старше женщины на 10-15 лет, это считается нормальным.

Такая разница в возрасте оправдывается довольно бестактно: дескать, женщины стареют быстрее мужчин и не могут долго поддерживать в мужьях желание. То, что у многих мужчин около 50 лет начинаются определённые проблемы с половой сферой, и что делать с ними их супругам, только вошедшим в пору расцвета сексуальности - скромно замалчивается.

Но если женщина старше своего супруга - улюлюканью просто нет конца. Особенно, если этот брак заканчивается крахом - в этом случае никто не сочувствует бедняжке: все с торжествующим видом усмехаются, что "надо было думать раньше", и что "так должно было закончиться". В результате многие супруги с разницей в возрасте просто скрывают этот факт, чтобы уберечься от осуждения.

То, что женщина молодо выглядит, хороша собой, имеет прекрасную работу, ведёт интересный блог - никого не заботит: главное, что она старше. Нездоровый интерес к подобным бракам подогревается постоянными "звёздными" историями; женщины, строящие карьеру в шоу-бизнесе, имеют массу возможностей выглядеть моложе своих сверстников-мужчин и часто выбирают себе спутников, годящихся им по возрасту в сыновья.

Когда такие браки рушатся, шум поднимается на весь белый свет; а ведь чаще всего и сам подобный союз, и его крах - просто очередная пи-ар компания, не имеющая никакого отношения к реальным чувствам.

Разница в возрасте - довольно серьёзная проблема, и её нельзя игнорировать. Но она абсолютно одинакова и для пар, где старше муж, и для пар, где старше жена. Считается, что лучше, если супруги принадлежат к одному поколению, и разница в возрасте между ними не составляет более пяти лет. Тогда у них есть общие интересы, общие ценности, общий взгляд на вещи. Конечно, это мнение не лишено основания; но зачастую ровесникам также трудно договориться, как и людям разных возрастов.

На самом деле - глупо отказываться от отношений из боязни осуждения, или из-за того, что, по чьему-то мнению, "у подобных отношений нет будущего". Быть или не быть браку, быть или не быть любви - зависит от каждого конкретного случая. Общего рецепта не существует.

Должен ли мужчина помогать по дому?

2012-02-14T16:11:00.003+04:00

Интересно, что на такой простой вопрос мужчины и женщины дают прямо противоположные ответы; мало того, многие женщины (и Старая Крыса в том числе) склонны полагать, что помощь мужчины в домашнем хозяйстве - вещь вообще сомнительная.

Конечно, ведение домашнего хозяйства - неотъемлемая часть семейных отношений; назвался груздем - полезай в кузов! Принято считать, что женщина, являясь хранительницей домашнего очага, одна и обязана чистоту и порядок этого самого очага поддерживать.

В прежние времена, когда женщинам в обществе отводилась исключительно роль домохозяек, дело казалось простым и ясным. С тех пор, как усилиями феминисток прекрасные дамы отвоевали себе равные права с мужчинами, картина раздвоилась. У мужчин - работа, а у женщин - и работа, и домашнее хозяйство. Несправедливость! И за что боролись, спрашивается?

Вот и стараемся мы пробудить в мужчинах совесть, и призываем их разделить хлопоты по дому. а они брыкаются, ссылаются на вековечные законы, обычаи и традиции, и увёртываются, как ужи. Приходится идти на хитрости. Главный козырь - дефицит времени. Ведь и в самом деле трудно всё успевать! "Пропылесось, пока я мою посуду", "сходи в магазин, пока я укачиваю ребёнка", - а там, глядишь, он привыкнет, да ещё будет хвастаться, что делает всё куда лучше и быстрее.

Если он откажется... ну, конечно, очень обидно. Скандалы в этом случае практически никогда не помогают и дают прямо противоположный эффект. Да если и не откажется, положительный результат не гарантирован: после вмешательства некоторых мужчин в домашние дела осоложнений больше, чем пользы. Как-то супруг Старой Крысы решил ей сделать подарок на 8 Марта и испёк пирог "Зебра". Корж, конечно же, подгорел, но не только в этом дело; отмывать кухню Старой Крысе пришлось до 10 марта включительно.

И таких мужчин на свете много! Вместо пользы - сплошной убыток и вред. Непременно что-нибудь разобьёт. сломает, испортит... А потом будет это очень долго чинить, многократно умножая грязь и потери.

Конечно, я не говорю о ремонте - тут мужская рука необходима. Хотя знаю я прекрасных дам, которые только глянут на керамическая плитка фото, и вам в деталях расскажут, где эта плитка была произведена, каковы её технические характеристики, как её укладывать и как за ней ухаживать.

Конечно, у всякого правила есть свои исключения. Есть на белом свете мужчины, которые не гнушаются работой по дому, и из её выполнения не делают подвига... Но как их найти?!

Ягодные скрабы для тела

2012-02-14T14:51:00.000+04:00

Скрабы из фруктов и ягод - великолепное средство домашнй косметики самого широкого действия. Фруктовые кислоты способствуют обновлению кожи и удержанию влаги, и потому ягодные скрабы помогают прекрасным дамам всех возрастов бороться с проблемами кожи.

Пользоваться ягодными скрабами лучше в душе, нанеся на хорошо очишенную и распаренную кожу. Нужно массировать скрабом проблемную зону в течение 2-3 минут, затем оставить скраб на теле ещё на 5-10 минут, после чего смыть тёплой водой без мыла.

Антицеллюлитный скраб с чёрной смородиной лелается так: одну столовую ложку ягод чёрной смородины разминают, добавляют чайную ложку коричневого сахара, столовую ложку овсяной муки, несколько капель эфирного масла грейпфрута. Размешать, втирать полученную массу в области проблемных зон.

Вишнёвый скраб применяется после сауны. Горсть вишни без косточек нужно размять, добавить несколько капель эфирного масла апельсина, немного овсяных хлопьев. Вишня дезинфицирует кожу, придаёт ей гладкость, сужает поры.

Антивозрастной скраб с малиной готовится из двух столовых ложек малины, 3-4 чайных ложек мелкого сахара и 2-3 столовые ложки сметаны.

Ягодный скраб для зоны декольте делается так: берём полстакана красной смородины, малины или крыжовника, добавить две столовые ложки оливкового масла, столовую ложку мёда. После применения этого скраба хорошо нанести увлажняющий крем. Для скрабов и масок нужно брать только хорошие, спелые ягоды; удобно тем, у кого есть свой садовый домик (подробности на http://dekoblok.ru/sadovyj-domik/), и ягоды из своего сада.

Увлажняющий сливовый скраб делается из трёх столовых ложек мякоти сливы, двух столовых ложек кофейной гущи и столовой ложки мёда. Он наносится на всё тело, начиная с плеч.

Путешествие с домашним питомцем

2012-02-11T16:05:00.001+04:00

Будучи грызуном, Старая Крыса не может не любить животных (даже в силу видовой принадлежности). Более того, её большим уважением пользуются кошки и собаки (хотя, конечно, это несколько нелогично).

Поэтому Старая Крыса решила продолжить разговор о домашних питомцах, начатый тут, и открыть отдельную рубрику для таких же любителей домашнего зверья, как и она сама. Предметом нашей сегодняшней беседы будет путешествие с питомцем; оставлять своих любимчиков дома, уезжая на отдых, хочется не всем. Кажется, всё просто: зашел в зоомагазин, купил необходимые принадлежности, сел в самолёт... Но на самом деле, придётся позаботиться о многом.

Планируя совместную поездку со своим питомцем, нужно заранее запастись некоторыми важными документами. Конечно же, это ветеринарное свидетельство со всеми стандартными прививками. Если вы собираетесь в другую страну, кроме стандартных прививок, вы должны сделать дополнительные - те, если этого требуют правила страны, куда вы планируете направиться. Если ваш путь лежит на территорию ЕС, то нужно сделать анализ крови на наличие вируса бешенства и вживить под кожу микрочип с идентификатором.

Должна быть при вас и лицензия на вывоз, которая подтвердит, что вы не пытаетесь вывезти какое-то редкое животное. К примеру, за породистую собаку, стоимость которой больше двухсот долларов, придётся платить дополнительный налог. Справка, полученная из государственной ветеринарной клиники, должна быть получена за 5 дней до отъезда и переведена на английский язык.

Если вес вашего питомца не превышает 5 килограммов, вы можете взять его с собой в салон самолёта; если нет - придётся сдавать его в грузовой отсек. Только собаки-поводыри не разлучаются с хозяином. У разных транспортных компаний правила перевозки существенно различаются; поэтому подробности нужно обязательно уточнить.

К путешествию в грузовом отсеке домашнему питомцу надо подготовиться. Ему не надо давать пить за 2-3 часа до полета и не кормить за 6 часов. Дно клетки должно быть устлано гигроскопичным материалом. К клетке надо прикрепить копии паспорта животного и ветеринароной декларации, две наклейки с указателем "Верх", одну наклейку "Live animal", а также ярлык с вашим именем, адресом и телефоном.

Приятного путешествия!

Врачебные ошибки: как защититься

2012-02-11T10:28:00.001+04:00

В последнее время разговор о трагических медицинских ошибках поднимается достаточно часто. Старой Крысе на глаза попалась весьма любопытная статистика: в США, к примеру, от ошибок врачей ежегодно погибает людей больше, чем от рака и СПИД-а, вместе взятых.

Это могут быть ошибки при диагностике, назначении лекарств, во время операции. Всё больше и большезвучит возмущённых голосов, рассказывающих самые невероятные на первый взгляд истории, вроде операции, проведённой на здоровой ноге вместо больной. В результате люди, опасаясь медицинских ошибок, просто не идут к врачу и не ложатся в больницы.

Даже если вам надо пройти несложную процедуру, к примеру, узи шеи, и то как-то боязно; а каково человеку, которому предстоит серьёзная операция?

Прежде всего, необходимо найти врача-специалиста, с которым вам будет комфортно общаться. Если между врачом и пациентом нет доверия - лечение вряд ли будет удачным. Проявляйте активность и заинтересованность, старайтесь разобраться во всём, что касается вашего лечения.

Обязательно назовите все лекарства, которые вы принимали ранее или принимаете сейчас, чтобы исключить неправильные назначения. Непременно сообщите обо всех случаях аллергии, которые у вас были.

Приобретая прописанное лекарство, обязательно проверьте, что это именно то лекарство, что прописывал вам доктор. Убедитесь, что дозировка выбрана правильно.

Не бойтесь и не стесняйтесь говорить о том, что вас волнует или беспокоит: это ваше здоровье, и вы в праве требовать объяснений. Непременно интересуйтесь результатами анализов, причинами направления на обследование.

Помните: пациенты, вникающие в то, как и чем их лечат, гораздо реже становятся жертвами медицинских ошибок!

Парк развлечений: выбираем по вкусу

2012-02-10T21:12:00.000+04:00

Как только заканчиваются зимние каникулы, мы начинаем думать о летних; и, естественно, всем хочется увидеть что-то необычайное, необыкновенное, "оторваться на всю катушку", но без опасности для жизни и вреда для здоровья. Для того, чтобы утолить нашу жажду необычного отдыха, не подвергаясь риску, и существуют парки развлечений - самые различные и порой просто удивительные.

И Европа, и Америка, и Азия предлагают утомлённым однообразием туристам самый различный спектр удовольствий. В Азии "рулят" фермы крокодилов: желающих пощекотать себе нервы видом оскаленных зубов очень и очень много. А в Японии вызывает настоящее потрясение "Океанский купол" - самый большой в мире аквапарк, где можно полюбоваться на искусственный вулкан, который ежечасно извергается под восторженный визг туристов. Цена билета для взрослого - 50 евро; для ребёнка - вдвое дешевле. Путешественникам нужно знать курсы валют, чтобы не прогадать.

Старушка-Европа не отстаёт: в Дании, в городе Биллунд, есть знаменитый Лего-лэнд (один из четырёх существующих в мире) - всё там построено из цветных деталей знаменитого конструктора. И, кстати, лего-пароходы там плавают, а лего-машины ездят. Цена билета для ребёнка и взрослого не сильно отличается: от 37 и от 33-х евро соответственно.

В Англии есть очень любопытные парки развлечений; один из них - Dickens World - полностью посвящён творчеству Чарльза Диккенса, которому, кстати, на днях исполнилось 200 лет. Посетители полностью переносятся в мир героев Диккенса - ведь парк построен в Чатэме, на месте старой верфи, где работал отец писателя. Прогулка по улицам викторианского Лондона, поездка на лодке по грязной и полной крыс реке, посещение Ньюгейтской тюрьмы, викторианской школы из «Николаса Никльби» и дома с привидениями заставят вас забыть о настоящем.

Другой удивительный парк развлечений Англии - Диггерленд. Здесь все развлечения выглядят, как землеройная техника. И развлечение это не из дешёвых: и для детей, и для взрослых билеты стоят 115 фунтов.

В германском городе Руст расположился парк развлечений "Европа" с "натуральными" макетами одиннадцати стран - со своими памятниками и национальными кухнями. Для взрослого вход стоит 34 евро, для ребёнка - 30 евро.

В парке, представляющем собой шоколадную фабрику Вилли Вонки в Пенсильвании, балом правят гигансткие шоколадные трюфели и батончики. Его собрат - датский "конфетный" парк развлечений BonBon-Land - отличается несколько фривольным характером шоколадных скульптур, многие из которых можно отнсти к категории +18.

Приятного путешествия!

Беременность и красота

2012-02-10T13:35:00.000+04:00

То, что беременные женщины очень ранимы, известно всем. Особенно это касается молодых девушек, болезненно относящихся к изменениям в своей внешности. "Неужели я останусь такой толстой?!" - тревожно вопрошает зеркало одна. "Что с моей чудесной кожей?!" - плачет другая. И, хотя проблемы со внешностью возникают не у всех, трагические голоса всё-таки задают тон в общем хоре.

Часть будущих мам совсем перестаёт следить за своей внешностью - перестаёт употреблять декоративную косметику, красить волосы из опасения навредить здоровью малыша. На самом деле, красить волосы можно, и кометику употреблять тоже, лишь бы она была качественной и привычной для вас; новые марки тестировать во время беременности не стоит - из-за опасности возникновения аллергии.

Не надо носить старые, растянутые свитера и бабушкины платья: существует специальная одежда, расчитанная на ваше состояние: прекрасные футболки для беременных, удобные комбинезоны, красивые платья-сарафаны, в которых вы будете себя чувствовать комфортно не в ущерб своей внешности.

Конечно, случается, что беременность провоцирует проблемы с кожей - из-за изменения гормонального фона. Ничего не поделаешь, надо будет обеспечить коже дополнительный уход - дважды в день очищать её щадящими средствами, увлажнять нежирным кремом; после родов всё придёт в норму.

То же самое касается и пигментных пятен. Если вы раньше не пользовались специальными отбеливающими средствами для кожи, то во время беременности не стоит с ними экспериментировать. Можно воспользоваться проверенными и безопасными домашними средствами, такими, как огуречная маска, к примеру.

Рецепт огуречной маски очень прост: натрите на терке один огурец, добавьте немного сметаны и чайную ложку лимонного сока. Нанесите смесь на пигментированные участки кожи, подержите 15 минут, после чего смойте маску тёплой водой. Повторите процедуру 1–2 раза в неделю.

Можно также протирать пигментированные участки кожи соком свежей петрушки или грейпфрута.

Будьте здоровы и красивы!

Дышим свободно

2012-02-10T13:08:00.000+04:00

Старая Крыса не откроет Америку, если скажет, что свободное дыхание и курение - вещи несовместимые. К тому же абсолютно точно установлено, что курение приводит к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, таким, как рак лёгких и рак молочных желёз у женщин.

И тем не менее, прекрасные дамы упорно не соглашаются признавать эти прописные истины, не в силах расстаться с любимой соской - сигаретой. Особенно печально наблюдать эту картину, если дело касается девочек-подростков: ведь ткани молочной железы особенно восприимчивы к канцерогенам табака до первой доношенной беременности. Если девушка начинает курить в 13-15 лет и продолжает курить до начала беременности, опасность возникновения ракового процесса очень велика.

Начиная с 35-летнего возраста, опасность развития онкологии резко возрастает. Причём пассивное курение тоже очень опасно, особенно в молодом возрасте и у женщин, находящихся в пременопаузе (это возраст 45-50 лет). У тех женщин, которые не курили сами, но были "пассивными курильщицами", рак груди возникает в 30% случаев, а это очень высокий показатель.

Свежий воздух - необходимое условие для здоровья женщины, особенно - будущей мамы. Очень трудно нам, горожанкам, обеспечивать свой организм необходимым количеством кислорода; удушливая жара летом, морозы - зимой... Многие проводят целые дни в офисах, под включённым кондиционером. Одно утешает - современные кондиционеры снабжены специальными фильтрами, убивающими вредные бактерии. Поэтому важно регулярно проводить обслуживание кондиционера, чтобы он работал исправно и защищал наше здоровье, а не вредил ему.

И если наши лёгкие (да и весь организм в целом) и без того страдают от загазованности городского воздуха, зачем дополнительно травмировать их курением? Они и так еле справляются с тем количеством вредных веществ, которые мы ежедневно вдыхаем на улице, в общественном транспорте, в магазинах и прочих местах общественного пользования.

Стоит ли удивляться, что лёгкие перестают справляться с такой нагрузкой? Накопление вредных веществ в организме растёт, и в итоге приводит к самым плачевным последствиям. А потом начинается беготня по врачам, народным целителям, экстрасенсам... Не проще ли постараться избавиться от вредной привычки, и подарить здоровье себе и своим близким, расставшись с сигаретой?

Любите себя и будьте здоровы!

Высокие каблучки

2012-02-08T20:14:00.000+04:00

Нет такой женщины, которая хоть раз в своей жизни не надевала туфли на умопомрачительно высокой шпильке! Любая ножка смотрится в туфлях на каблуке изящнее: во-первых, стопа кажется меньше, во-вторых, зрительно увеличивается подъём. Но для каждой из нас эта красота имеет свою цену, и это как раз тот случай, когда наше здоровье - увы! - абсолютно ни в чём не выигрывает.

То, что высокие каблуки создают дополнительную нагрузку на позвоночник, мы знаем не из чужих рассказов или медецинских статей; всем это приходилось чувствовать на собственном примере. Многие, придя на работу, стараются переобуться в туфли на низком каблуке; но как быть тем, для кого обувь на высоком каблуке - униформа?

Нередко к вечеру ноги отекают, болят... Другие проблемы от высоких каблуков не лучше: натоптыши, уплощение пальцев, вздутие на пятке, боли в пояснице, остеоартрит коленей... Список не из приятных, что и говорить.

Пышным и статным дамам обувь на высоком каблуке совсем не рекомендуется, особенно, если этот каблук - тонкий и выше 5 см. Зато обувь на танкетке - это лучший выбор! Тем более, что купить обувь большого размера в Москве - совсем не проблема. Примеряя новые туфли, обращайте внимание на их устойчивость, потому что балансировать на ходу при излишнем весе очень вредно для позвоночника.

Высокие и стройные дамы и без того имеют достаточную нагрузку на стопы, и, взгромождаясь на шпильки, перегружают и позвоночник. Ведь даже если их вес не излишний, с учётом роста он всё равно изрядный. Медики советуют таким дамам ограничиться каблучком в 6-7 см.

Худые и невысокие - вот главные любительницы шпилек, и им высокие каблуки не вредят; конечно, если носить их круглосуточно. Правда, с небольшим размером обуви подъёма хватает только на каблук в 9 см; но и такая высота прибавляет роста - а значит, и уверенности в себе.

Самая правильная кастрюля

2012-02-08T19:31:00.000+04:00

Какой она должна быть - правильная посуда? Ведь вкус и быстрота приготовления блюд очень зависят от материала, из которого сделаны наши кастрюльки-сковородки. Поговорим о том, что стоит на полочках в нашей кухне! Итак, самая, наверное, древняя, подруга хозяек от начала времён: глиняная посуда.

Глина очень легко впитывает запахи, которые не пропадают после мытья. Поэтому для приготовления рыбы и мяса, к примеру, вам понадобятся разные горшочки. Но зато блюда, приготовленные в глиняных горшочках, ни в какое сравнение с "кастрюльными" не идут.

Медная посуда очень хорошо разогревается, блюда в ней готовятся быстро. Идеальна для тушёных овощей и птицы. Но в посуде с царапинами или стёртым покрытием готовить нельзя - можно отравиться.

Чугунная посудаидеальна для блинов, плова, для тех блюд, которые надо долго тушить. Мыть чугунную посуду моющими средствами не рекомендуется, лучше использовать обычное хозяйственное мыло.

Эмалированная посудаизготавливается из листа стали, покрытого двумя слоями жаропрочной эмали - инертного вещества, защищающего металл от коррозии. Идеальна при варке щей, борщей, приготовлении овощных рагу, мясных и грибных супов, киселей и компотов, но отбитая эмаль делает посуду опасной для здоровья.

Посуда из нержавеющей стали удобна и красива, но содержит никель, являющийся сильным аллергеном. Нежелательно готовить в посуде из нержавейки острые и овощные блюда; но зато она позволяет готовить блюда с минимальным количеством жира.

Посуда с антипригарным покрытием производится из стали или алюминия, и пользуется большим спросом, но она не годится для хранения блюд и для приготовления кислых блюд.
Нельзя использовать такую посуду, если антипригарный слой поврежден или поцарапан.

Алюминиевая посуда считается вредной для здоровья, потому что при нагревании начинает выделять ионы металла. В ней нельзя готовить кислые щи, тушить или жарить овощи, варить кисель, борщ или кипятить молоко, готовить салаты из субпродуктов, хранить готовую пищу и держать воду.

Из всех видов посуды самой безвредной для здоровья считается огнеупорная стеклянная посуда. Но самая лучшая кастрюлька или сковородка - это та, которая ждёт вас на кухне!

Образцовый шашлык

2012-02-08T18:56:00.001+04:00

Шашлычок - дело тонкое... Просто так не делается, а со смыслом. И сбацать хороший шашлычок совсем не так просто, как это кажется с начала! Казалось бы, дело вроде и немудрёное: кусочки мяса на шпажках. Но почему у одних он получается нежный, ароматный, тающий во рту, а у других - как обугленная резина?

Попробуем соорудить шашлычок, имея под рукой: баранину, красные луковицы, пучок мяты, перец чили, соль и перец. А для соуса пригодится натуральный йогурт... либо кефир. Баранину нарежем мелкими кусочками, чтобы сразу лезли в рот. Листочки мяты нарежем на две части: одну часть - в мясо, другую отложим для соуса.

Соус приготовим так: в йогурт или кефир добавим листики мяты, мелко нарезанный перчик.

Мясо польём оливковым маслом, посыпем солью, перцем, мятой, хорошенько перемешаем. Лук режем кольцами и нанизываем на шпажки по очереди: кусочек мяса, лук, потом опять мясо, лук и так далее.

Жарим на углях, подаём с соусом. Пальчики оближешь! Дело за малым: тут узнайте, как можно купить грили для дачи или дачные барбекю... И вкусные шашлыки весь дачный сезон вам обеспечены.