Рубрики
News Дом Полезные советы

Как восстановить чугунную сковороду

Чугунные сковороды постепенно отходят в прошлое и кажутся чем-то вроде антикварного предмета. Но многие хозяйки по-прежнему предпочитают тяжёлые чёрные сковородки новомодным штамповкам с тефлоном, утверждая, что и мясо, и картошка, и блины получаются особенно вкусными. Но как быть, если любимая бабушкина сковородка заржавела, а расставаться с ней не хочется?

Как восстановить чугунную сковороду советВосстановление любимого предмета отнимет немного времени и сил, так что можно рискнуть восстановить чугунную сковороду. Сначала удалим ржавчину с помощью металлической щетки и тщательно вымоем сковороду с любым моющим средством. Затем поставим её на огонь, насыпем стакан соли и прокалим сковородку с солью в течение двух часов. Снимем с огня, дадим остыть, высыпем соль с образовавшимся нагаром и промоем тёплой водой. Смажем сковороду растительным маслом и снова прокалим в течение получаса. Во время нагрева масло не должно дымить.

Таким образом мы создадим защитный слой, который будет препятствовать коррозии. Если чугунную посуду, смазанную жиром или маслом, долго не использовали, то перед тем, как что-то в ней снова готовить, нужно поставить её на огонь, залить водой и десять минут кипятить.

На сковородку, раскалённую до красноты, нельзя лить холодную воду, а то она лопнет. Все чугунные изделия нужно охлаждать всухую, без воды.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...